
Hario
Syphon ile demlediğiniz kahve kadar kahvenin demlenmesini izlemek de bir zevk. Syphon ile kahve demlerken kendinizi bilimsel bir çalışma yapıyor gibi hissedeceksiniz.
Stokta
Nasıl kullanılır?
Sıcak su ile ön ısıtma yapıp iyice kuruladığınız alt kısmı yerine yerleştirin. Hazneyi 5 cup (1 cup yaklaşık 125 mL’dir) çizgisine kadar kaynar su ile doldurun, sonrasında üst hazneye filtreyi takıp yerine oturtun. Her cup için 7 gram olmak üzere 5 cup için toplam 35 gram uygun boyutta öğütülmüş kahveyi üst hazneye dökün. Isıtıcınızı açıp alt hazneyi ısıtıcının üzerine yerleştirin ve suyun kaynayıp basınç oluşturmasını bekleyin. Kahveyi ve basıncın etkisi ile üst hazneye dolan suyu yavaşça karıştırıp 45 – 60 saniye arası bir süre boyunca demlenmeye bırakın, ardından ısıtıcıyı alt kısımdan çekin. Alt kısımdaki soğuyan hava vakum etkisi göstererek kahveyi yukarıdaki hazneden çekecek. Kahvenin tamamı alttaki hazneye dolduğunda servise hazır.